За Цветозар Мичевски перфектните помагачи в търсенето на диворастящи трюфели са италианските кучета порода лагото романьоло. Все пак едни кучета се справят по-добре с тази специфична задача. За да опазим българските трюфели, които според експерти са едни от най-добрите в света. Целта ни не е само да продадем едни дръвчета, а да обучим клиентите си как да ги отгледат успешно и да получат добра реколта, обяснява Мичевски. За засаждането на един декар са необходими 50 - 60 дръвчета, а цената им е 20 - 25 лв. И при средна цена 70-80 лв. Освен че ще прави собствена плантация от догодина Цветозар и ще продава заразени с трюфел фиданки - по 25 лв. Говори се, че императрица Сиси много харесвала парченцата италиански трюфел върху плодовата си закуска. Проверка на почвата. Проверете почвата с 10 % разтвор на солна киселина като капнете една-две капки върху почвата; първо на повърхностния слой, а след това и на 15 до 20 см. Но въпреки това няма никаква опасност произведените култивирани трюфели да останат непродадени, тъй като на световния пазар има 10 пъти по-голямо търсене от предлагането на деликатесните гъби.
Но за да стане това, е необходимо кучето да бъде добре тренирано, тъй като няма определена порода, при която да има инстинкт за търсене на трюфели. Над 100 хиляди ловци на трюфели и берачи на диворастящи гъби ще влязат след няколко дена в горите, но работата им ще бъде незаконна. В съседна Сърбия двама ловци на трюфели бяха застреляни през декември 2020 г. Нашите ловци на трюфели в България и Европа внимателно подбират и отделят някои от най-добрите пресни образци трюфели и ги съхраняват чрез светкавично замразяване. Вкусните черни и бели свежи трюфели летни трюфели например могат да се намерят както в северните, така и в южните части на България. Ароматните подземни гъби, които растат в горски условия, трябва много внимателно да се извадят, така че да не се наруши местообитанието му. Обикновено това не е така. И това определя високата им цена. Въпреки това, поради ограниченото им количество, е препоръчително да поръчате бързо прясно замразени трюфели при наличност и да се наслаждавате на удоволствието от пресните трюфели през цялата година. Насладете се на пресни трюфели през цялата година - поръчайте шоково замразени трюфели сега! Първата година сме планирали 25 хиляди дръвчета за продажба, уточнява предприемчивият бизнесмен.
Те са инициирали проектозакон за трюфелите, за да бъдат спрени неуките копачи, които унищожават възможността за развитието на нови трюфели. Килограм от тях може да стигне над 5000 евро. Годишният оборот е приблизително 200 милиона евро по посочените по-горе източници. Особено значително търсене на трюфели отчитат в района на Резово по посока на Ахтопол, където постоянно обикалят странно облечени елементи с кучета. Такива са ловните породи кучета. 15% от ловните територии в страната се обгрижват от държавни предприятия, а останалите 85% - от ловни дружинки. Пловдив, са участвали в организирана престъпна група с цел да вършат съгласувано в страната престъпления по чл. 255 от Наказателния кодекс - данъчни престъпления, като групата е създадена с користна цел - престъпление по чл. 2 от Наказателния кодекс. Насладете се на креативни, лесни за приготвяне ястия, които включват ароматните земни нотки на трюфелите - от супи и ризото до паста и десерти - за луксозно, гурме изживяване. „Тази култура е за търпеливи хора.
За такива хора трябва да има огромни санкции, категоричен е Цветозар. За целта е важно да се правипрофесионално, с помощта на перфектен помагач - добре обучено куче с което търсачът да умее да работи. Редовното поливане на дръвчетата също е много важно. Явно в някои от разсадниците, откъдето са доставени фиданките, е имало мицел от трюфели и корените на дръвчетата са били заразени", казва Димитър Димитров, председател на Асоциация „Български трюфел". 3. Покрийте шоколада от сметаната, за да се разтопи. Може би ще е полезно да се създадат подобни ферми в България, за да се помогне за увеличаване на добивите.